City Tamils News Desk | பிப்ரவரி 24, 2025
இன்றைய காலத்தில், ஃப்ரான்ஸ், ஐரோப்பா, கனடா போன்ற நாடுகளில் உள்ள பல குடும்பங்கள் சீனாவில் தயாரிக்கப்படும் பிளாஸ்டிக் மற்றும் கிளாஸ்வேர்களை அதிகம் பயன்படுத்துகின்றனர். சில உயர் தரமான நிறுவனங்கள் சர்வதேச பாதுகாப்பு விதிகளை பின்பற்றினாலும், சில குறைந்த தரமான பொருட்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கான ரசாயனங்களை கொண்டிருக்கலாம். இந்த கட்டுரை பிளாஸ்டிக் மற்றும் கிளாஸ்வேர்களின் ஆபத்துகளை, சர்வதேச பாதுகாப்பு விதிகள் மற்றும் பாதுகாப்பான மாற்று வழிகள் பற்றி விரிவாக விளக்குகிறது.
சீனப் பிளாஸ்டிக் சமையல் பொருட்களின் ஆபத்துகள்
1. குறைந்த தர பிளாஸ்டிக்கில் உள்ள விஷமியான ரசாயனங்கள்
பிளாஸ்டிக் சமையலறைப் பொருட்கள் மலிவாகவும் வசதியாகவும் இருப்பதால், மக்கள் பெருமளவில் அவற்றைப் பயன்படுத்துகிறார்கள். ஆனால் அனைத்து பிளாஸ்டிக் பொருட்களும் உணவிற்கு பாதுகாப்பானவையல்ல. சில குறைந்த தரமான பிளாஸ்டிக்குகளில் BPA (Bisphenol A), phthalates, melamine போன்ற ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கான ரசாயனங்கள் இருக்கக்கூடும்.
- BPA மற்றும் Phthalates: இந்த ரசாயனங்கள் உடல் ஹார்மோன்களை பாதிக்க, குழந்தை பிறப்புத் திறனை குறைக்க, இம்மினிய நோய்களை உண்டாக்க மற்றும் புற்றுநோய்க்கும் காரணமாக இருக்கலாம்.
- Melamine உணவுப்பொதிகளில்: Melamine அதிகமாக உடலுக்குள் சென்றால், சிறுநீரக பாதிப்பு போன்ற ஆபத்துகளை ஏற்படுத்தலாம்.
2. வெப்பம் மற்றும் அமில உணவுகளின் தாக்கம்
பிளாஸ்டிக் பெட்டிகளில் உணவை மைக்ரோவேவில் வெப்பப்படுத்துதல் அல்லது அமில உணவுகளை (Tomato Sauce போன்றவை) நீண்ட நேரம் சேமித்து வைப்பது, பாதுகாப்பற்ற ரசாயனங்கள் உணவில் கலக்க வாய்ப்பு அதிகமாகும்.
பாதுகாப்பாக இருக்க:
- BPA-இலாதது மற்றும் மைக்ரோவேவ் பாதுகாப்பானதா என்பதை சரிபார்க்கவும்.
- சட்டில், செராமிக், அல்லது கண்ணாடியில் உணவை வெப்பப்படுத்தவும்.
- அமில உணவுகளை பிளாஸ்டிக் பொதிகளில் சேமிக்காமல் இருக்கவும்.
3. சீனப் பொருட்கள் சர்வதேச விதிகளை பின்பற்றுகிறதா?
சில உயர்தர சீன தயாரிப்புகள் ஐரோப்பிய மற்றும் கனடிய பாதுகாப்பு விதிகளை பின்பற்றினாலும், பல குறைந்த தரமான பொருட்கள் FDA (அமெரிக்க பாதுகாப்பு அமைப்பு) அல்லது EU (ஐரோப்பிய யூனியன்) விதிகளை பின்பற்றாமல் விற்பனை செய்யப்படுகின்றன.
மேலும் தகவலுக்கு:
சீனக் கிளாஸ்வேர்கள் பாதுகாப்பானவையா?
பிளாஸ்டிக்குடன் ஒப்பிடும்போது கண்ணாடிப் பொருட்கள் பாதுகாப்பாக இருக்கலாம். ஆனால் அனைத்து கிளாஸ்வேர்களும் நல்ல தரமானவையல்ல.
1. Tempered vs. சாதாரண கண்ணாடி
- Borosilicate Glass (பைரெக்ஸ் போன்ற பிராண்டுகள்) வெப்பத்தை எளிதாக தாங்கும், உடையாமல் நீண்ட நாள் பயன்படும்.
- Soda-Lime Glass அதிக வெப்பத்தினால் உடைய வாய்ப்புள்ளது, இது மலிவான சீன கிளாஸ்வேர்களில் அதிகம் காணப்படும்.
2. சீனக் கிளாஸ்வேரில் ஈயம் (Lead) மற்றும் காட்மியம் (Cadmium) இருக்கிறதா?
சில கலர் செய்யப்பட்ட கிளாஸ்வேர்களில் ஈயம் (Lead) மற்றும் காட்மியம் (Cadmium) இருக்கலாம். இது மெதுவாக உடலுக்குள் சென்று மூளை மற்றும் உடல் உறுப்புகளை பாதிக்கக்கூடும்.
பாதுகாப்பான கிளாஸ்வேரை தேர்வு செய்வது எப்படி?
- Lead-Free, Food-Safe எனக் குறிப்பிடப்பட்டுள்ளதா என்பதைக் சரிபார்க்கவும்.
- கலர் செய்யப்பட்ட கண்ணாடிகளை தவிர்க்கவும்.
- நம்பகமான பிராண்டுகளை (Arc International – France, Pyrex – Europe, Bormioli Rocco – Italy) தேர்வு செய்யவும்.
மேலும் தகவலுக்கு:
- ஐரோப்பிய யூனியன் – கிளாஸ்வேரில் ஈயம் பற்றிய விதிகள்
- கனடா அரசு – வீட்டு உபயோகப் பொருட்களில் ஈயம் பற்றிய தகவல்
ஃப்ரான்ஸ், ஐரோப்பா, கனடாவில் பாதுகாப்பான சமையலறை பொருட்களை தேர்வு செய்வது எப்படி?
- நம்பகமான பிராண்டுகளை மட்டும் வாங்கவும்
- ஃப்ரான்ஸ் மற்றும் ஐரோப்பாவில்: Tefal, Duralex, Luminarc போன்ற பிராண்டுகள் சிறந்தவை.
- கனடாவில்: Health Canada மற்றும் FDA விதிகளை பின்பற்றும் பிராண்டுகள் பாதுகாப்பானவை.
- சர்வதேச பாதுகாப்பு சான்றிதழ்களை சரிபார்க்கவும்
- LFGB (ஜெர்மனி) & REACH (EU): ஐரோப்பிய பாதுகாப்பு விதிகள்.
- FDA (அமெரிக்கா) & Health Canada: உணவுப் பாதுகாப்பை உறுதி செய்யும் விதிகள்.
- பிளாஸ்டிக்கில் உணவை சூடாக்குவதை தவிர்க்கவும்
- BPA-இலாத பிளாஸ்டிக்கையே தேர்வு செய்யவும்.
- கண்ணாடி, செராமிக் அல்லது ஸ்டெயின்லெஸ் ஸ்டீல் பயன்படுத்தவும்.
- Borosilicate Glass-ஐ தேர்வு செய்யவும்
- Duralex (France), Pyrex (Europe) போன்ற பிராண்டுகளை தேர்வு செய்வது பாதுகாப்பானது.
முடிவு: சீன சமையலறை பொருட்களை தவிர்க்க வேண்டுமா?
சில உயர் தர சீன தயாரிப்புகள் பாதுகாப்பானவையாக இருக்கலாம், ஆனால் குறைந்த தரமான மற்றும் கட்டுப்பாட்டற்ற பொருட்கள் ஆபத்தான ரசாயனங்களை கொண்டிருக்க வாய்ப்பு உள்ளது.
- நம்பகமான பிராண்டுகளை தேர்வு செய்யவும்.
- பாதுகாப்பு சான்றிதழ்களை சரிபார்க்கவும்.
- பிளாஸ்டிக்கில் உணவை சூடாக்குவதை தவிர்க்கவும்.
- Borosilicate Glass மற்றும் ஸ்டெயின்லெஸ் ஸ்டீல் பயன்படுத்தவும்.
மேலும் பயனுள்ள தகவல்களுக்கு, பார்வையிடவும்: paristamils.com/.